Marta in Hamburg

Freue mich schon auf die Zeit nach dem Lockdown.

Hoffentlich bald wieder!

Was für ein wunderbarer Ort, in dem man sich von der ersten Minute an sehr aufgehoben fühlt. Ich liebe aufgeräumte, spannende Karten. Hier macht das Lesen schon Spaß- inbesondere bei den Weinbeschreibungen. Und dann kommt das Essen und man möchte gar nicht wieder aufhören, weil es immer wieder neue Geschmacksrichtungen zu entdecken gibt in diesem einen Gang. Ich hatte die Birne. Es war einfach großartig.

Inspirierend, liebevolle Chaotik mit spannenden, authentischen Gaumengenüssen! Das Konzept hält, was es verspricht: "gegessen wird, was auf den tisch kommt. dabei geht es um erfahrung, phantasie, respekt und auch um eine prise wagnis."

Die vernünftig überschaubare Speisekarte liest sich so spannend, dass ich gerne alles ausprobiert hätte. Verarbeitet werden größtenteils ausgewählte lokale Zutaten, die in besonderer Kombination und Verarbeitung glänzen. Den bestellten Wein (Muskateller) fand unsere Dreier-Runde klasse. Der Produktethos nimmt mich sehr fürs Marta ein, die Preisstruktur der Speisekarte auch: die Getränkepreise z.B. sind ausgesprochen zivil – hier wird nicht über hohe Wasser- oder Kaffeepreise klargemacht, dass man einen Anspruch hat. Der Service ist sehr nett und unkompliziert, mit – telefonisch angekündigten – Extrawünschen wurde tiefenentspannt umgegangen. Mein sehr leckeres Gericht bestand aus etwa sieben Komponenten – und darin liegt auch schon das einzige kleine Manko meines Marta-Abends: Die jeweilige Menge ist zu klein, um einem Geschmack nachspüren wollte, war die Zutat auch schon weg. Ich glaube, weniger wäre mehr, damit man sich reinschmecken kann, und ergäbe ein weniger stückwerkiges Nebeneinander.

Essen sah aus wie von einem Sternekoch! Wahnsinnig lecker. Saisonal & regionale Küche mit einer ausgewählten Anzahl von Speisen.

Pfiffiger Service. Liebevoll angerichtetes Essen, lecker. Empfehlenswert.

Von den Kellnern bis zum Nachtisch - einfach nur unfassbar gut! Jedes Mal eine Geschmacksexplosion.

Das war ein wirklich sehr sehr schöner Abend! Wir haben zu viert dort gegessen und haben alle das 4-Gänge Menü gewählt. Als Hauptgang haben wir uns alle unterschiedlich entschieden: Fisch, Huhn und Vegetarischer Kartoffelstrudel wurden probiert. Jedes Gericht war super und auf den Punkt serviert, abgeschmeckt und dekoriert. Sensorisch war es einfach ein Highlight, so viele verschiedene Texturen (schaumig, knusprig, cremig, gelig), machen das Essen einfach spannend und geschmacklich stimmte sowieso alles. Das Prinzip viel regional/Saisonal zu servieren ist eine tolle Idee. Vom Huhn gab es zB auch Herzragout - From Nose to Tail ist hier also auch Thema, sehr gut! Der Service war überhaupt nicht aufdringlich, ganz entspannt und schnell! Schön war auch, dass wir unseren Hund mitbringen durften, sie wurde auch direkt mit Wasser versorgt. Ich freu mich schon auf unseren nächsten Besuch! :)

Absolut köstliches Essen in gemütlicher Atmosphäre. Überschaubare Karte, aber für jeden ist etwas dabei (vegan, vegetarisch, Fisch und Fleisch). Toll finde ich, dass fast alles regional und saisonal ist. Freu mich auf den nächsten Besuch!

Super lecker :) gerne wieder

Passt zusammen wie der Schimpanse und die Banane

Das Essen 🥘 war sehr gut. Viele verschiedene Geschmacksrichtungen die da aufeinander treffen. Das Ambiente war auch sehr angenehm außer der Krach der aus der Küche schrillte war schon ziemlich laut. Und vielleicht war an dem Abend jemand ausgefallen, weil es nicht nur hektisch war sondern auch das Essen nicht kam. Leider kam der Service auch nicht an den Tisch, um mal nachzufragen, ob es an etwas fehlt wie Getränke o.a.. Daher gibt es nur vier Sterne und werde es normal testen, um ggf. die Bewertung zu korrigieren.

Phantastisches Essen! Überraschend und köstlich. Ausgezeichneter Service, vielleicht etwas gewagte Cocktails. Tolle Atmosphäre.

Tolle, kleine Speisekarte. Sehr leckeres und spannendes Essen, hat mich geschmacklich voll überzeugt. Netter Service (kleines bisschen chaotisch, aber aufmerksam, freundlich und witzig).

Sehr netter Service, sehr nette Location, sehr nette Atmosphäre. Neue deutsche Küche, stimme ich zu! Lecker war es, ABER mir fehlte der KICK und WOW-effekt. Das anrichten war super. Nice for trying, aber geschmacklich war mein Essen nicht die idealste Kombination.

Bisher war ich immer zum Mittagstisch (vor der Coronakrise) und zum Sonntagsbrunch da und ich muss einfach sagen wow. Das Essen ist so perfekt abgeschmeckt und es wird auf jedes Detail geachtet und man merkt einfach wieviel Liebe in diesen Laden und das Konzept gesteckt wird. Die Portionen sind nicht mega groß, aber genau richtig um sich zu mehreren ein paar Sachen zu teilen und danach satt zu sein, aber nicht überfressen. Weiter so...die Jungs haben super coole Ideen uns sind sehr kreativ und mich haben sie mehrfach begeistert und auf jeden Fall mit ihrem Konzept und ihrer Idee das Essen neu auf den Tisch zu bringen überzeugt.

Richtig gutes Restaurant! Kreative Speisekarte und super lecker. Eine tolle Abwechslung 👌

Der Drache ist schon seit einiger Zeit geschlossen. Das neue Lokal an selber Stelle nennt sich „Marta“. Der Cappuccino und die Premium Cola waren gut und der vegane Kuchen lecker. Service freundlich, es gibt auch einige Plätze draußen.

Das Essen ist ein Traum! Richtig lecker, ich wusste nicht, dass Gemüse eine solche Geschmacksexplosion im Mund erzeugen kann. Vielen Dank für Speis und Trank :)

Das Marta ist ein wirklich besonderes Restaurant! Köstliche, saisonale Speisen. Sehr nette MitarbeiterInnen und eine tolle Ottensener Atmosphäre!

Sehr gute regionale Küche in junger Atmosphäre. Eine Bereicherung für Ottensen

Spitzen Essen. Schöne Atmosphäre und besten Team ❤️

Tolles und schick eingerichtetes Restaurant. Bedienung war super lieb und das Essen richtig gut! Sehr extravagant und schmackhaft!

Einfach spitze zum gemütlichen und entspannten zusammen sitzen. Geschmackvolle und leckere Kücke. Kleiner Portionen die jeden bissen wert sind.

Bei leicht rustikalem und liebevollen Ambiente könnt ihr hier saisonal und regionale Köstlichkeiten genießen - der Geschmackssinn wird auf eine Reise mitgenommen. Die hochwertigen Zutaten sind raffiniert zusammengestellt und der Service kümmert sich bestens. Auch der Mittagstisch ist sehr empfehlenswert. Lieben Dank!

Super lecker, krativ und gesund!

Tolles Ambiente. Service ebenfalls sehr gut. Geschmacklich einfach etwas besonderes: zu gut, um lange ein Geheimtipp zu bleiben. Freuen uns aufs nächste Mal.

Für mich eines der spannendsten neuen Restaurants in Hamburg. Regionale und super kreative Küche! Wir waren bisher immer in größeren Gruppen dort und hatten durchweg einen tollen Service. 100% zu empfehlen.. egal ob mit Freunden oder den Abend zu zweit.

Mittagessen und Abendessen haben mich überzeugt. Ich freue mich schon sehr auf meinen ersten Brunch im Marta. Der Service ist professionell und gibt sich alle Mühe für eine sehr entspannten Atmosphäre. Speis und Trank ist regional und dad find ich optimal.

Das Marta bietet richtig schöne Atmosphäre und die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend. Die Speisekarte ist übersichtlich und bietet nur ausgewählte Speisen - diese sind dafür echte Augenweiden, bestehend aus hochwertigen Zutaten die perfekt komponiert wurden. Das das Preisniveau etwas über dem Durchschnitt liegt ist mehr als gerechtfertigt. Auch die veganen und vegetarischen Speisen sowie die Cocktails überzeugen!

super esserlebniss zu modersten preisen. hochwertiger hab ich selten gegessen. der neue heiße tip in ottensen.

Eine echte Bereicherung für Hamburg. Großartige Küche mit bestem Service!

Super leckeres Essen, tolle kombinierte Zutaten die liebevoll verarbeitet wurden. Und das Personal super zuvorkommend! Sehr zu empfehlen.

Hervorragende innovative und dabei einfache Küche. 4 Gerichte, die monatlich wechseln. Schöne Einrichtung, freundliche Menschen. Werde sicher oft wiederkommen!